domingo, 18 de septiembre de 2011

Tany-Té Expone en "Caminos y Sabores" de la Rural 2011



Casi como venderle cubitos a los esquimales. Eugenia "Tany" Guerschanik logró lo que pocos. Entrar en el gigantesco mercado chino y de la mano –nada menos- del té. En su stand de Caminos y Sabores, la tradicional feria de alimentos regionales, artesanías y turismo, la dueña de "Tany Té" contó cómo logró la hazaña. No hay que olvidar que China es, precisamente, el mayor productor pero también consumidor de té del mundo.

Tany, la argentina que logró vender té a los chinos 16/09/11 - 16:09

Caminos y Sabores

Tany, la argentina que logró vender té a los chinos 16/09/11 - 16:09

Fuente: http://www.clarin.com/sociedad/stylecolorBF1424Caminos-Saboresibr-Tany-argentina-chinos_0_555544668.html

Durante cinco años se preparó para llegar al mercado asiático y lo logró. Conquistó a los chinos de la mano de blends con frutas, flores, especias y hierbas.

Casi como venderle cubitos a los esquimales. Eugenia "Tany" Guerschanik logró lo que pocos. Entrar en el gigantesco mercado chino y de la mano –nada menos- del té. En su stand de Caminos y Sabores, la tradicional feria de alimentos regionales, artesanías y turismo, la dueña de "Tany Té" contó cómo logró la hazaña. No hay que olvidar que China es, precisamente, el mayor productor pero también consumidor de té del mundo.

"Ellos tienen básicamente té y están entrando en el mundo de la saborización, de los blends y son grandes consumidores de todo, también de nuestro té", explica Tany que se especializó en tés saborizados.

Sus blends incluyen mezclas de té verde, rojo y negro, con frutas, flores, especias y hierbas. Y fue gracias a ellos que enamoró a los chinos.

"Cinco años antes supe de Expo Shangai y me fui preparando y dije ahí tengo que estar. Me puse un cartel en la puerta de mi casa y todos los días cuando entraba y salía lo veía. Ese era mi objetivo. Y lo logré. Yo, personalmente, llevé mis cajitas. Ahí expuse y quedó el contacto y ahora hacemos algunos negocios. Es un inicio, un modo de aprender a exportar que no es tan simple", recuerda mientras convida un delicioso té rojo, precisamente con frutos rojos: grosellas, frambuesa, frutilla y cereza.

En Caminos y Sabores también ofrece té importado de China: "Té blanco, te con jazmín en perlitas, el tradicional ojo de dragón, té verde arrollado a mano. Suelto o en latitas", explica.

¿Con o sin azúcar? "Cómo a cada uno más le guste", dice Tany. ¿Secretos para hacer un buen té? "Un poco de amor, un recipiente limpito, otro recipiente con agua de primer hervor –cuando veo que sube la burbuja chiquitita apago el fuego- lo agrego y le tengo un momento de cariño y a esperar que decante. Si es un té de buena calidad le voy a poder seguir echando agua y seguir tomando con esa borrita". ¿Su favorito? Las mezclas con frutos rojos.

Tany Té es uno de los 400 stands de la tradicional expo que este año invita de nuevo a conocer los caminos de los alimentos típicos de la Argentina. La feria se puede visitar hasta el domingo de 12 a 20 en los pabellones Azul y Verde de La Rural. Hay clases de cocina, talleres de alimentos en los que se aprende a preparar productos típicos, charlas y espectáculos folclóricos. La entrada cuesta 30 pesos, los jubilados tienen 2x1 y los menores de tres años no pagan.